Nikmatnya Roti 234 Gang Kote Yang Terkenal

www.bloglovin.comHallo sahabat RTB, semoga semua sehat selalu. Aminnn. Sekarang admin mau membahas 1 lagi kuliner yang sangat rekomendasi di Bandung. Yaitu ROTI 234 GANG KOTE.

Roti bakar merupakan penganan yang mudah ditemui di berbagai daerah Indonesia. Di Bandung kuliner satu ini adalah salah satu favorit camilan malam. Ada banyak penjual roti bakar lezat di Bandung, tapi tak afdol kalau Anda tidak menyambangi Gang Kote.Gang Kote terletak di Jalan Jendral Sudirman Bandung. Setiap sore hingga malam hari, gang itu selalu ramai oleh para pemburu kuliner. Maklum saja karena di sana tempat mangkal penjual roti bakar yang cukup tersohor seantero Bandung, namanya Roti Bakar 234 atau penduduk sekitar menyebutnya Roti Bakar Gang Kote. Usaha roti bakar ini sebetulnya sudah muali dirintis sejak tahun 1958. Sekitar tahun 1980-an sangat populer dengan nama Roti Bakar 555 dan biasa mangkal di alun-alun kota. Tetapi kini berganti menjadi Roti Bakar 234 sesuai dengan merk roti yang dipakai. Jenis rotinya memang jadul, terlihat dari tekstur padat, tidak terlalu lembut, tapi tidak juga keras atau kasar.

Roti bakar masa kini biasanya dimasak dengan cara ditaruh di atas wajan panas yang sudah diberi mentega. Panasnya tentu saja berasal dari kompor sehingga prosesnya cukup cepat. Hal berbeda ditunjukan Roti Bakar Gang Kote. Mereka masih mempertahankan cara tradisional sebagaimana yang digunakan sang perintis, yaitu dengan membakar roti di atas bara arang. Seperti yang sudah umum diketahui bahwa arang memang kerap memberikan kelebihan cita rasa pada sebuah masakan, pun dengan Roti Bakar 234. Teksturnya menjadi lebih garing di bagian luar, tapi melted dalamnya, dan aromanya sungguh menggugah selera.

unduhan

PAKET WISATA BANDUNG 2016